ВАРЕНЬЕ И ЖЕЛЕ 

Сироп для варенья приготовлять нужно так: на 1кг сахара положить две чайные чашки воды. Возьми пять фунтов сахара, 10 чашек воды, поставь сироп вариться, и когда соберется наверху иена, сними ее дочиста. Ягод на пять фунтов сахара положи 10 чашек, тогда получишь хорошее варенье. Можно на пять фунтов сахара положить 12 чашек ягод, но уже никак не более, иначе будет очень густо.

ВАРЕНЬЕ И ЖЕЛЕ 

Очистить айвы, вынуть семечки, изрезать мелко, варить в воде так, чтобы мелкоизрезанной айвы была половина тазика. Дать кипеть, пока айвы разварятся, или лучше сказать, выварятся, ибо айва не разваривается и всегда остается кусками, но когда будет она довольно мягкая, процедить сквозь салфетку и хорошо выжать. Если хочешь варить много желе, надо сварить два или три тазика. Приготовив, как сказано, айву, дать стоять ночь или, по крайней мере, несколько часов, чтобы отстоялось.
Читать полностью »

ВАРЕНЬЕ И ЖЕЛЕ 

Желе можно варить из всяких ягод: клубники, земляники, малины, смородины, морошки, рябины, крыжовника.
Читать полностью »

ВАРЕНЬЕ И ЖЕЛЕ 

https://scamquestra.com/17-dokazatelsta-i-probely-afery-15.html

ВАРЕНЬЕ И ЖЕЛЕ 

https://scamquestra.com/sozdateli/8-konstantin-mamchur-12.html

ВАРЕНЬЕ И ЖЕЛЕ 

https://scamquestra.com/16-starye-afery-opg-40.html

ВАРЕНЬЕ И ЖЕЛЕ 

Довольно трудно делать из малины желе; по нежности ягод оно не садится крепко, и потому надо прибавлять костяники или красной смородины. Но можно делать желе из одной малины так: перебрать, размять ложкой, выжать сок через салфетку, дать стоять в холодном месте сутки и слить осторожно. На два стакана морса положить стакан мелко истолченного сахара, поставить варить, снимать пену, и когда будет готово, разлить в муравленые банки.