СУХАРИ И КРЕНДЕЛИ 

Возьми стакан яиц, стакан сливок, стакан сахара; положи ванили и разных специй и две ложки дрожжей: замеси тесто не очень густое, бей ложкой час, не переставая, потом прибавь муки, хорошенько вымеси, поставь в теплое место, дай подняться, наделай маленьких булочек, оставь на некоторое время, чтобы они разошлись, посади в печь, и когда испекутся и остынут, разрежь острым ножом и высуши в печке.

СУХАРИ И КРЕНДЕЛИ 

test

СУХАРИ И КРЕНДЕЛИ 

Возьми произвольное количество белого хлеба, изрежь ломтями, высуши, истолки, просей сквозь частое сито. Потом возьми сухой малины такое количество, сколько хочешь сделать сухарей, положи в тазик или кастрюльку, налей воды, увари хорошенько малину, процеди сквозь сито морс, а гущу протри, на стакан протертой малины положи по стакану патоки, увари, чтоб было довольно густо. Наконец истолки сухой малины, просей сквозь частое сито такое же количество, сколько приготовлено хлеба, смешай вместе с хлебом, замеси на приготовленном морсе, скатай булочки, посади в печь в легкий дух. Когда поспеют, изрежь как обыкновенные сухари, высуши.